Paralelamente al parón obligatorio de hoteles, restaurantes o bien compañías aéreas, otros sectores han experimentado un veloz avance impulsados por la evolución del modelo productivo y de los hábitos de consumo de los españoles. Nutrición, comercio o industria se han visto arrastradas a un proceso de transformación más profundo de lo que se esperaba. Y para adaptarse a los presentes desafíos económicos, sanitarios y sociales han puesto toda la innovación en el asador.

Peter F. Drucker, reconocido como el mayor pensador del management moderno, afirmaba que la innovación radica en la búsqueda consciente de cambios y en el análisis de oportunidades. Y si bien esta innovación puede comprenderse como una apuesta por novedosos destinos empresariales, nuevos modelos de negocio o bien nuevos procesos de trabajo, es indudable que la digitalización se ha impuesto en 2020 como primordial utilidad para el cambio. 

La IA (inteligencia artificial) (IA), la verdad popularizada (virtual, aumentada o mixta), la impresión 3D, el big data o bien el 5G dotan de elasticidad a las organizaciones, proponen sistemas alternos y mejoran la vivencia omnicanal. En estas tecnologías se apoyan diversos proyectos y también iniciativas desarrollados en España y que despuntan no solo en el ámbito local, sino asimismo internacionalmente.

En el caso del comercio, uno de los enormes retos es el de redefinir el papel de la tienda física sabiendo los parámetros de higiene, limpieza y aforo. Es la meta de Beabloo, una compañía de retail tech catalana con presencia en 20 países que usa sensores de vídeo, cámaras térmicas, dispositivos IoT y análisis de datos para saber la ocupación de la tienda en el mismo instante, encontrar las concentraciones de clientes y llevar a cabo un mapa de calor de su tránsito.

“Desde abril hasta julio tuvimos una gran acogida y un 70% de las oportunidades de negocio generadas estaban similares con Interaction Care”, explica el director ejecutivo de Beabloo, Jaume Portell, quien afirma que su solución de retail intelligence se está teniendo en cuenta no solo en términos de seguridad. “Puede reutilizarse, con posterioridad a la pandemia, para producir y investigar datos sobre el comportamiento del cliente”, indica.

El análisis de datos también juega un papel esencial en la plataforma CitizenLab, creada por Grant Thornton. Este emprendimiento usa analítica avanzada, big data y también inteligencia artificial para considerar y medir los patrones de accionar ciudadano y, desde esta información, ubicar las pretensiones. ¿Cómo? Progresando los servicios públicos e inspirando nuevos modelos de negocio y startups de base tecnológica.

El proyecto está asentado por ahora en la Comunidad de La capital española, mas aspira a expandirse y ayudar a que centros urbanos de todo el mundo se conviertan en smart cities. Sus algoritmos permitirán estimar la demanda de servicios de movilidad compartida o el impacto de normativas de tráfico, investigar infraestructuras críticas como túneles y puentes para su mantenimiento y también, incluso, adivinar la demanda de vacunas para el covid-19. 

Porque si algo hizo la pandemia es subir la salud al 1° puesto de la lista de intranquilidades de la sociedad, así como refleja el primer barómetro del CIS dedicado a las secuelas del coronavirus. En el campo sanitario lleva años trabajando Regemat3D, compañía pionera en bioimpresión 3D y medicina regenerativa, a fin de que la iniciativa de imprimir tejidos humanos vivos para regenerar lesiones o bien crear órganos funcionales sea una situación. Esta startup granadina está especializada en el diseño y fabricación de dispositivos médicos (bioimpresoras 3D, biorreactores, prótesis, implantes, biomodelos…) y en el avance de sistemas de bioimpresión que agilizan la investigación en los laboratorios. Fundada en 2015 por José Manuel Baena, tiene más de 60 proyectos activos internacionalmente. 

La rama asistencial asimismo ha cobrado importancia, más que nada con personas superiores. La necesidad de tener un rastreo a prueba de distancia popular logró que el cuidador virtual TucuVi atendiese, en solo 4 meses, a más de 13.000 usuarios. Este asistente virtual basado en inteligencia artificial, reconocimiento automático del habla y procesamiento del lenguaje natural chequea medicación, síntomas o hábitos en una fácil llamada telefónica. Y todo supervisado por las compañías colaboradoras, que ya prestan servicios asistenciales: hospitales, compañias de teleasistencia y asistencia domiciliaria, compañías aseguradoras de salud o asociaciones de pacientes. La farmacéutica Janssen, de Johnson & Johnson, Ribera Salud o el Hospital de la Princesa son varios de los contratos que ya han cerrado.

Para contribuir al proceso de transformación 4.0 en el que la industria está inmersa, recalca la compañía vitoriana Alias Robotics, que encabeza las listas de 4 estudios independientes sobre los referentes en ciberseguridad robótica. ¿Su logro? Descubrir que el creciente empleo de robots industriales no va de la mano de la protección frente vulnerabilidades, por lo que han desarrollado un programa único en el mundo que los protege de ciberataques. El Sistema Inmunológico de Robots (RIS, por sus iniciales en inglés) se instala en el robot y desarrolla protecciones de forma progresiva, amoldando la seguridad a las funciones que desempeña.

La energía es primordial para un tejido industrial competitivo y sostenible, tendencia hacia la que además de esto Europa está marcando el paso. Abora-Solar lidera desde 2017 las ventas en todo el país en paneles solares híbridos y intenta ser número uno en todo el mundo en 2021. “Hemos exportado a más de ocho países, centrándonos en el mercado Europeo y Latinoamericano”, explica Roberto Pac, director de marketing de la compañía zaragocí.

El misterio es haber desarrollado el panel del sol más eficiente de todo el mundo, con un 89% de desempeño, por encima del fotovoltaico (17%). Es decir, uno solo de sus paneles híbridos genera la misma energía que cinco fotovoltaicos. De ahí que los sectores a los que se enfocan son esos con altos consumos de agua ardiente y electricidad, “como son los hoteles, residencias de ancianos, hospitales, industrias, polideportivos y en el sector agroalimentario”, cuenta.



En la nutrición termina este viaje por la innovación tecnológica con el nodo 5G que Orange ha habilitado en Mercamadrid. Se trata del primer desarrollo terminado de todo el país, con aptitud de ofrecer servicio a las más de 800 empresas instaladas para que implementen por su parte resoluciones originales.

Ángel Niño, presidente de Mercamadrid, confía en poder la transformación del sector implementando “todas las ocasiones que la tecnología nos permite”. Planificar la actividad de forma más eficaz, hacer mejor el análisis predictivo, mejorar el uso de recursos o bien hacer mejor la trazabilidad de la cadena, así como los servicios a los clientes son ciertas aplicaciones que aguardan poner en práctica.






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